Zakwas z buraków – recepta na młodość i zdrowie

Kiszenie to jeden z najlepszych i najzdrowszych sposobów na dłuższe przechowywanie żywności i ochronienie jej przed zepsuciem się. Kisić można większość bogatych w wodę warzyw, w tym buraki. Kiszone buraki to nie tylko idealny dodatek do zimowego barszczu, ale i sposób na dostarczenie organizmowi wielu cennych składników. Zakwas w buraków odżywi organizm, doda energii i wspomoże procesy przemiany materii.

Kiszone buraki – cenne źródło witamin i bakterii

Kiszone buraki to cenne źródło karotenoidów, flawonoidów, składników mineralnych takich jak potas, wapń, żelazo, magnez i fosfor oraz witamin z grupy B: B16 i B12. W ich składzie znajdują się także witaminy A, K, C, E i PP.

Zakwas z buraków sklep dostarcza organizmowi korzystnych bakterii poprawiających procesy trawienne, odżywiających organizm i korzystnie wpływających na jego odporność. Zawarte w nim szczepy bakterii mają także właściwości przeciwwirusowe, antybakteryjne i przeciwgrzybiczne.

Zakwas z buraków – sklep ekologiczny na zdrowie

Zakwas z buraków jest dostępny w  każdym dobrym sklepie ekologicznym i może być spożywany codziennie, korzystnie wpływając na układ krwionośny. Obniża on poziom cholesterolu, zapobiegając miażdżycy, a także oczyszcza organizm z toksyn. Łagodzi także uderzenia gorąca podczas menopauzy, a u mężczyzn poprawia sprawność seksualną działając jak afrodyzjak.

Kiszone buraki mają działanie probiotyczne oraz odżywiają organizm, dostarczając mu szeregu witamin i minerałów. Wspierają organizm w walce z anemią i są niezastąpione po kuracji antybiotykowej, działając osłonowo na jelita. Oczyszczają organizm z toksyn wspierając pracę nerek i wątroby. To także nieoceniony sposób na pozbycie się kaca po zakrapianej alkoholem zabawie.

Wysoka zawartość witaminy C sprawia, że zakwas z buraków sklep wspiera odbudowę włókien kolagenowych, poprawiając wygląd skóry, włosów i paznokci. Dodatkowo, wspiera odbudowę ubytków w jelitach i poprawia ich pracę, skutecznie niwelując biegunki, zaparcia i wzdęcia.

Zawarte w zakwasie z buraków azotyny pomagają utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi, a betanina ma działanie przeciw-utleniające, chroniące komórki przed rakiem. Wysoka zawartość witaminy K pomaga uszczelnić naczynia krwionośne oraz wspiera procesy krzepnięcia krwi i mineralizacji tkanek.

Zakwas z buraków to bogate źródło witaminy E, znanej jako witamina młodości. Jest ona cenionym przeciwutleniaczem, który neutralizuje wolne rodniki, będące główną przyczyną powstawania zmarszczek. Wspiera ona też skórę, chroniąc ją przed działaniem promieni UV i pomaga leczyć podrażnienia skórne.

Dzięki zawartości witaminy PP, zakwas z buraków sklep korzystnie wpływa na samopoczucie oraz na układ nerwowy. Witamina PP ma też ważny udział w procesie tworzenia czerwonych ciałek krwi i niweluje toksyczny wpływ na organizm niektórych leków.

Picie zakwasu z buraków może korzystnie wpływać na kondycję skóry. Zawarta w burakach witamina A skutecznie przyśpiesza odnowę naskórka oraz zwiększa wydzielanie elastyny i kolagenu, zmniejsza także przebarwienia i jest cennym składnikiem preparatów przeciw-starzeniowych. Witamina A wpływa także na wzrok, jest ona składnikiem rodopsyny będącej barwnikiem wzrokowym o ważnym udziale w procesie widzenia.

Zakwas z buraków warto spożywać nie tylko jako składnik wigilijnego barszczu. Wspiera on walkę z nadciśnieniem i wirusami, wzmacnia odporność i odżywia organizm. Szklanka soku z kiszonych buraków doda także energii i zadziała na początek dnia lepiej niż nie jeden napój energetyczny.

Jedzenie autora freepik - pl.freepik.com